Beschreibung
Erscheint ca. Sommer 2010!
Die Stevia rebaudiana, umgangssprachlich nur Stevia genannt ist
eine in Südamerika beheimatete Pfl anze.Die den Ureinwohnern
seit Jahrhunderten bekannte Pfl anze und dessen süßende Wirkung
entdeckte der Schweizer Botaniker Moises Giacomo Bertoni.
Stevia ist in Südamerika und vielen anderen Ländern das traditionelle
Süßungsmittel für Tee, Getränke, Koch- und Backspeisen.
Je nach Produkt und Sorte können Steviaprodukte eine Süßkraft
haben, die dem bis zu 300 fachen Wert von Zucker entspricht.
Aufgrund seines natürlichen Vorkommen und der Eigenschaft
Parodontose vorzubeugen, sowie der Eigenschaft nahezu NULL
Kalorien zu haben wird Stevia als Süßungsmittel der Zukunft bezeichnet.
