Bekannte und vergessene Gemüse – Geschichte, Rezepte, Heilkunde

Unsere alltäglichen Gemüse sind weit mehr als bloße
Vitaminspender: Sie sind voller Geheimnisse, bunter Geschichten und
Magie; zum Teil finden sich unter ihnen auch kraftvolle Heilpflanzen mit
klinisch erwiesenen medizinischen Wirkungen. 50 Gartengemüse, darunter
auch seltene und vergessene Gemüse- und Salatpflanzen, stellt
Wolf-Dieter Storl, der große Kenner und Erforscher der Heil- und
Nutzpflanzen, spannend und gut lesbar vor. Eine einzigartige Verbindung
von Gartenbuch, Ethnobotanik, Kulturgeschichte und alten wie auch
neuesten medizinischen Erkenntnissen. Und damit das alles wirklich
schmackhaft wird, gibt es zu jeder Pflanze ein einfaches Rezept zum
Nachkochen. Neu wird das Buch ergänzt durch die feinsinnigen,
künstlerischen Farbillustrationen von Barbara Hanneder. Gartenbuch und
Kulturgeschichte. 50 Gartengemüse mehr als nur Vitaminspender. Botanik,
Heilkunde und Rezepte. Mit 50 farbigen Illustrationen.

• Taschenbuch: 336 Seiten
• Verlag: Piper Taschenbuch;